PEMBERDAYAAN ANGGOTA PKK DESA TROSOBO TAMAN, SIDOARJO DALAM PENGEMBANGAN SOYGHURT

Abstract

Penduduk Desa Trosobo sebagian besar adalah buruh, pegawai dan petani. Sebagian penduduk desa mengembangkan usaha kecil, seperti susu kedelai dan minuman bubuk instan. Untuk meningkatkan pengetahuan dan pendapatan penduduk diperlukan pelatihan pengembangan susu kedelai menjadi soyghurt. Oleh karena itu diperlukan pelaksanaan Program Penerapan Hasil Penelitian Bagi Masyarakat (PIHAT) berbasis pengolahan susu kedelai menjadi soyghurt di Desa Trosobo Kecamatan Taman Kabupaten Sidoarjo. Program pengabdian masyarakat PIHAT ini bertujuan untuk memperkenalkan produk soyghurt, memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan soyghurt dengan cara sederhana khususnya bagi anggota PKK. Metode yang akan dipakai adalah penyuluhan dan pelatihan tentang pengolahan susu kedelai menjadi soyghurt serta cara pengemasan dan pemasarannya. Hasil pelatihan diharapkan dapat menjadi lapangan kerja baru yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat, serta dapat menghasilkan produk unggulan daerah yang dapat menarik wisatawan dalam dan luar negeri melalui produk olahan soyghurt beraneka rasa.